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鸡宗菌介绍？
鸡枞【zōng】又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分。鸡枞吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。子实体中等至大型。菌盖宽3-23.5cm，幼时圆锥形至钟形并逐渐伸展，顶部显著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色至浅土***，长老后辐射状开裂，有时边缘翻起。菌肉白色，较厚。菌褶白色至乳白色，长老后带***，弯生或近离生，稠密，窄，不等长，边缘波状。
菌柄较粗壮，长3-15cm，粗0.7-2.4cm，白色或同菌盖色，内实，基部膨大具有褐色至黑褐色的细长***根，长可达40cm。
鸡脚菇的做法有哪些，那些比较简单一些啊？
鸡腿菇炒肉材料鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。做法1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金***。2.放入猪肉翻炒。3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。鸡腿菇炒西兰花鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只做法1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下！2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。麻油鸡腿菇菇饭米酒1000cc麻油2大匙鸿喜菇or舞菇1包嫩姜2根白米4杯(量米杯)去骨鸡腿肉3块做法1备料2嫩姜切片，小火放入麻油加姜片煸香3去骨鸡腿肉切小块备用4加入鸡腿肉拌炒5鸡腿肉表面炒至金黄后加入洗好的白米6加入鸿喜菇或舞菇，再加入米酒1000cc7盖锅中、小火煮约25~30分钟即完成蚝油鸡腿鸡腿菇二只，青椒半只，红椒半只，黑木耳5克,蚝油25克。做法1． 鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。2． 锅内放入适量的食油开中火。3． 锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香，加入水发黑木耳继炒，一直炒到熟。 橄榄油鸡腿菇烧排骨排骨半斤，鸡腿菇1大根，橄榄油1勺，酱油适量，糖适量做法1、将鸡腿菇清洗干净，切块，个头稍比排骨小一些。2、将排骨和鸡腿菇放一个大碗里，加入酱油、糖和1勺橄榄油。3、搅拌均匀，放冰箱里冷藏7-8小时。4、热锅，下少许油，先下排骨炒一下，再下鸡腿菇一起翻炒。5、倒入腌制的腌汁和一些清水，大火烧开，改小火慢煨30分钟。6、等汤汁都收干后就可装盘了，再插上一株迷迭香。: )
东北***蘑菇有哪些？
***的菌菇有美味牛肝菌、松乳菇、鸡油菌、黄牛肝菌、黄口蘑等。
1、美味牛肝菌
美味牛肝菌又称大腿蘑、大脚菇、白牛肝菌等，是一种大型的食用真菌。主要分布于云南、四川、贵州、黑龙江、内蒙古等省区，常生于山区阔叶林或针阔叶混交林光照充足地带。
2、松乳菇
松乳菇属红菇科、乳菇属，又名美味松乳菇、松树蘑、松菌，枞树菇，茅草菇。在中国分布比较广泛，产量是比较大的，便于收集、加工、销售。此菌是外生菌根菌，可与松衫、铁衫、冷衫、高山松马尾形成菌根。
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